Scottona del Sannio ai funghi porcini, patate arrosto e crema di barbabietole rosse
Spaghettoni dei pastai di Gragnano aglio, olio e peperoncino con sgombro e tarallo napoletano
Insalatina di ceci di Cicerale, papaccelle napoletane e baccalà cotto a bassa temperatura
Mischiato dei pastai di Gragnano con patate e provola di Agerola
Insalatina di cavolfiori, papaccelle napoletane, alici di Cetara ed olive Caizzane
Polpo in guazzetto di pomodorini ciliegine, cozze e crostino di pane integrale
Linguine dei pastai di Gragnano con crema di broccoli, gamberi e limoni della penisola sorrentina
Riso vialone nano con barbabietole rosse, cremoso di bufala, salsa all'arancio ed aneto