Crostini di pane casareccio con alici marinate, pomodorini e limone

Ingredienti

Pane casareccio, alici, pomodorini, limone, peperoncino tritato, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, aceto bianco.

Procedimento

Spinate le alici e mettetele a marinare con sale, succo di limone ed aceto bianco per 24 ore, successivamente scolatele per bene e conditele con olio, prezzemolo e peperoncino.

Tagliate il pane a fettine sottili e fatele tostare su di una piastra ben calda.

Sistemate il pane in un piatto di portata, adagiatevi sopra i filetti di alici, aggiungete i pomodorini, buccia di limone grattugiato ed irrorate con olio al filo.