La Ricerca del Gusto nasce da una continua passione per la cucina, passione che ho coltivato nel tempo e che mi ha dato modo di comprendere usanze e tradizioni di diversi paesi.

Ricercare le materie prime seguendo il ritmo delle stagioni è un principio fondamentale per la salute ed è un'elemento indispensabile per la riuscita di un buon piatto, preservando così anche la salute del nostro pianeta.